• PANDEBONO GUÍA PARA PREPARAR PLATOS COLOMBIANOS EN ESPAÑA

    Artículo subido el día 12 de Febrero del 2010

    PANDEBONO

    GUÍA PARA PREPARAR PLATOS COLOMBIANOS EN ESPAÑA

     

    Los ingredientes son fáciles de adquirir en los mercados latinos de España. Inclusive puede encontrarse la harina para preparar pandebonos, que exporta Colmaíz y que en su empaque trae instrucciones de elaboración.

     

    INGREDIENTES
    ½ kilo de harina de maíz.
    1 kilo de queso campesino.
    125 gramos de almidón de yuca agrio.
    10 gramos de polvo de hornear.
    2 huevos.
    60 gramos de mantequilla.
    60 gramos de azúcar.
    Una pizca de sal.

    PREPARACIÓN
    Moler el queso con el almidón. Cernir la harina con el polvo de hornear. Hacer una crema con la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregar a la crema poco a poco la harina y el queso hasta obtener una mezcla lista para moldear, hacer roscas (que es la forma más popular) o bolas como arepas pequeñas, colocándolas en una base para llevar al horno. Se dejan durante 15 minutos en el horno precalentado a 320 grados centígrados.



     

     
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    Pan de Bono. receta

    Artículo subido el día 20 de Abril del 2009

     

    Una de las ventajas para que su receta nunca muera es la facilidad con la que se prepara. Incluso, en algunas panaderías venden la masa lista para llevar al horno. Lo único que se debe hacer, si usted quiere darle un toque particular, es añadir un producto adicional que nada tenga que ver con la receta original.

    O, simplemente, seguir las instrucciones y disfrutar en pocos momentos de uno de los manjares más tradicionales y representativos del Valle.
     

    Ingredientes

    Para seis personas.

    • 1 taza de almidón de yuca.

    • 2 tazas de harina de maíz

    • 3 tazas de leche

    • 2 huevos

    • 3 tazas de queso rallado.

    Preparación: Se mezclan los ingredientes, luego se amasan y se llevan al horno (350°) durante 20 minutos hasta que suban y se doren.
     
     

     
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