Muchas cosas en mi ciudad son cuestión de pandebono, es decir de identidad. El pandebono es nuestro pan por excelencia y son muchas las leyendas sobre su origen que se remontan a cuando Cali era una pequeña ciudad rodeada de enormes haciendas ganaderas.

Existen sitios ya obligados en la ruta del pandebono y hay variedad para todos los gustos en formas: en forma de rosca (el más popular), en bola achatada, alargados. El sabor del pandebono es seco por fuera y suave, muy suave, por dentro. En Cali podemos conseguir pandebono caliente todo el día y toda la noche, y su olor exquisito, rinde a sus pies hasta al más frugal.